【イベントレポート】理系女子のための大人女子計画 ~ワインで学ぶ化学と香楽~

 

当日のプログラムは・・・

8月9日の19時 夜の部のイベントということで、午前とは変わり理系女子大学生がRIKEJO CAFEに集まりました!

当日のプログラムはこちら。

1.理系女子学生団体『凛』さんの紹介

2.ワインを使った実験

3.『理系じゃないばけがく』の著者 長尾先生によるトークショー

4.試飲会

司会進行は理系女子学生団体『凛』の代表島さんです。

 

ワインを使用した実験とは?

長尾先生の著書 理系じゃないばけがくを題材に3つの実験を行いました。

実験1 The color of the night

『理系じゃないばけがく』

P.60 たしかにオトコはいるけれど ~イオン活量 ~

P.61 色と刺激の科学的考察 ~クロミズム~

P.65 やはりパートナーは必要よ ~互いに共役な酸と塩基~

【実験内容】

カラム水で薄めた赤ワインにこんにゃくの液を加えたあと、ドライアイスを入れ、ワインビネガーを加えます。

色がどんどん変化していきとてもきれいです! (色の変化については動画を御覧ください)

 

~種明かし~

赤ワインを作るブドウの皮にアントシアニンという色素が入っており、

この色素は、塩基性・中性・酸性で連続的に色が変化します。

アントシアニンanthocyanin)は、植物界において広く存在する色素アントシアン:anthocyan果実の赤、青、紫を示す水溶性色素の総称)のうち、アントシアニジン:anthocyanidin)がアグリコンとして糖鎖と結びついた配糖体成分のこと。

高等植物では普遍的な物質であり、花や果実の色の表現に役立っている。フラボノイドの一種で、抗酸化物質として知られる。

出典:ウィキペディア

実験2 Today's Aroma

『理系じゃないばけがく』

P.27 究極玉の輿婚 ~配位結合~

【実験内容】

ソーヴニヨンブランという品種のみで作られているワインを2つのコップに注ぎます。

一つのコップの中に10円玉を2枚いれかき混ぜます。

それぞれのコップの香をかぎます。

 

すると・・・

10円玉(銅)が入っていないカップからは フルーティーなよい香り(筆者主観)がしてきました。

10円玉(銅)を入れた方のカップからは 香が消えてしましました。

 

~種明かし~

特徴的なチオール(-SH基を持つ)が10円玉の銅と結びつく(=配位結合する)ことで香が消えます。

配位結合(はいいけつごう、Coordinate bond)とは、結合を形成する二つの原子の一方からのみ結合電子が分子軌道に提供される化学結合である。

見方を変えると、電子対供与体となる原子から電子対受容体となる原子へと、電子対が供給されてできる化学結合であるから、ルイス酸ルイス塩基との結合でもある。したがって、プロトン化で生成するオキソニウムイオン(より正確にはオニウムイオン)は配位結合により形成される。

またオクテット則を満たさない第13族元素の共有結合化合物は、強いルイス酸であり配位結合により錯体を形成する。

あるいは遷移金属元素の多くは共有結合に利用される価電子の他に空のd軌道などを持つ為、多くの種類の金属錯体配位結合により形成される。

出典:ウィキペディア

実験3 Magical red wine

『理系じゃないばけがく』

P.62 日和見恋愛 ~過酸化水素~

【実験手順】

赤ワインを温めます。

コルクを付けた銅線を赤くなるまで熱します。

熱した銅線をワインに近づけたリ遠ざけたりします。

  

 

すると・・・

銅線の色が変化しました! (変化の様子は動画をご確認ください)

~種あかし~

ワインの中のエチルアルコール(エタノール)が酸化されてアセトアルデヒドになり、強熱されて銅線の表面に生じた酸化銅(Ⅱ)を還元するために起こる反応です。

 

普段の実験室や研究室での実験ではない場所でワインを使った実験を行いとっても新鮮でした!!

 

長尾先生のトークショーとおいしいディナーを楽しむ

『理系じゃないばけがく』の著者である長尾明美先生の恋愛トークを交えた楽しいお話しをおうかがいでき

有意義な時間を過ごせました。

 

ワインのたしなみ方を教えていただきました

ワインバー遠藤利三郎商店のオーナーでもある遠藤誠先生によるワイン講座&試飲会が行われました。

ぶどうの品種やテイスティングの仕方、マナーなどをわかりやすく楽しく教えていただけたので、今日の講座で素敵大人女子に近づくことができました。

シャンパンサーベルも披露していただきました。

初めて見るシャンパンサーベル! みんな驚いて目つぶっちゃいました。

おいしい料理とともにワインをいただきました。

他大学の理系女子通しいろんなお話しができ、とっても楽しい時間を過ごすことができました。

最後に・・・

実験やトークショーお土産の本までご用意していただいた長尾明美先生

ワインのたしなみ方を楽しくわかりやすく教えていただき、おいしいワインまでご用意いただいた遠藤誠先生

素敵な装飾物やイベントの準備、進行をしていただいた 理系女子大生コミュニティ凛さん

本当にありがとうございました。

また、ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。イベントやセミナーでまたお逢いいたしましょう!

 


募集中のイベント

【参加者募集】22卒内定者 理系女子のみなさんへ 就活に関するオンラインヒアリングにご協力ください Amazonギフト券3000円プレゼント

22卒内定者の理系女子大学生・院生の方へ 「就活に関するオンラインヒアリング」にご協力いただける学生のみなさんを募集いたします。 1時間ほどZOOMにてヒアリングにご協力ください。ご希望の日時にて実施することが可能です。 RIKEJO CAFEのサービス向上のためにぜひご協力ください。

【参加募集】石油・天然ガスのクリーンな開発・供給に向けて INEPX 「水素・CCUS事業開発室」オンライン社員インタビュー

INPEXの「水素・CCUS事業開発室」で働く社員の方に事業内容、仕事内容など石油・天然ガスのクリーンな開発・供給に向けた取り組みについて、オンラインでインタビューを行います。 インタビュアー(質問者)として参加いただける理系女子大学生・院生を募集します。 インタビューといっても、オンライン座談会のような雰囲気で行いますので初参加の方も大歓迎です。 詳しくは募集要項をご覧いただきお申し込みください。先着順で受付いたしますのでお早めに!

夏だ!フェスだ!ものづくりだ!NSK オンライン見学会 #リコチャレ #ベアリング #組み立て体験

2021年、NSKがオンラインで開催する「リコチャレ」では、学生の皆さんに、実際の見学会のような臨場感、モノづくりの面白さを体験いただき、またNSKのエンジニアと交流することで、理工系や製造業への興味を喚起するプログラムを提供します。

【ダッソー・システムズ】Japan Virtual Hackathon 2021参加者募集(6weeks)

今年のテーマ "Water(水)" Japan Virtual Hackathon 2021では、チームを組んでプロジェクトワークに取り組んでいただきます。今年のテーマは”Water(水)”です。 生命、地球環境、経済、あらゆる面で重要な資源となる水ですが、日本だけでなく世界が様々な「水」問題に直面しています。 ダッソー・システムズは持続可能なイノベーション、より良い社会の実現をパーパス(事業目的)としています。世界各国が掲げるSDGs(持続可能な開発目標)の目標達成を目指して、「水」に関連する問題を一つとりあげ、ダッソー・システムズのテクノロジーを使ってどのように解決することができるかを考えていただきます。

【イベント】就活で差がつく 電話応対オンライン無料セミナー 実践編 2021年5月12日(水)20:00-21:00

RIKEJO CAFEのオリジナル就活対策オンライン講座シリーズ。 今回は学生さんのリクエストに応えて、電話応対のオンライン講座を行います。確実に素敵な電話応対ができるようになるため、少人数かつロールプレイング多めで開催します。 先着順で受け付けますのでお早めにお申し込みください。 ご参加お待ちしております。

その他のイベントレポート

【イベントレポート】「平等を目指すすべての世代」3月8日国際女性デー ダッソー・システムズ株式会社

2020-03-13 13:40

ダッソー・システムズでは、世界各国のオフィスにいる、女性だけでなく全ての社員が輝かしく働くために、毎年国際女性デーの記念行事を実施しています。 今年国際女性デーのテーマは「平等を目指すすべての世代」です。今回はこのテーマを中心に国際女性デーを記念するグローバルな取り組みや日本国内の取り組みを紹介します。

【イベントレポート】Meet with Grow Together Community Lunch ダッソー・システムズ株式会社

2020-02-17 13:08

ダッソー・システムズは、社員同士の交流を図るためのイベントやコミュニティー活動をたくさん行っています。  若手社員だけで気軽に話す機会を増やすGrow Togetherというコミュニティー活動を通じて、同世代の多様な社内のメンバーと交流することができます。1月15日に、Grow Togetherの恒例行事のモチベーションランチを開催しました。

今年も大盛況!日本精工(NSK)エンジニアリング体験会 2019 イベントレポート

2019-11-01 10:07

昨年開催して理系女子学生に大人気だったイベントを、今年も日本精工株式会社(NSK)さんと共同開催いたしました。 今年も大盛況、全国から理系女子学生が集まりました。 その様子をレポートします。

【イベントレポート】大成建設技術センター見学会 2019年3月8日開催

2019-04-02 09:00

2019年3月8日、理系女子学生対象に大成建設技術センターで開催された見学会の様子をレポートします。 みなさんは、「大成建設での仕事」と聞くと何を想像しますか? ゼネコンですので、トンネルやダム、高層ビルなどの設計や施工管理などの仕事を想像する方が多いと思います。 もちろん、そういった仕事が主ではありますが、横浜にある「大成建設技術センター」では、最先端の機器や装置を備え、建築・土木以外にも様々な分野の研究員が、多岐にわたる研究に取り組んでいます。

【イベントレポート】理系女子就活応援イベント イリソ電子工業 2018年12月27日開催

2019-03-22 10:34

2018年12月27日、イリソ電子工業株式会社で、理系女子就活応援イベント「理系×美容×就活」が開催されました。 その様子をレポートします。

月間人気記事ランキング

1

化粧品会社の研究職ってどんな仕事?仕事内容とやりがい、就職する方法を解説します!

華やかでかっこいいイメージのある化粧品会社の研究職は、理系女子学生を中心に大変人気のある職種です。 本記事では、化粧品会社の研究職に就きたいと思っている人のために、その仕事内容やなり方を紹介していきます。化粧品業界に興味のある理系女子学生さんはぜひ参考にしてください!

2020-01-06 12:32

2
3

日本精工(NSK)とは何をつくって、どんなことをしているの?皆さんの疑問を解決します!

ベアリング(軸受)の国内第1位、世界第3位のシェアを誇る、日本精工 (NSK)を企業訪問し取材してきました。 この取材を通して、少し詳しくなったので、ベアリングの魅力、日本精工 (NSK)の魅力について、皆さんわかりやすくお伝したいと思います。

2017-10-06 14:33

4

大学入学後、文学部から農学部へ編入したお話

初めまして。 現在、とある企業で農学系研究員として働いているHaruといいます。 突然ですが、わたしの経歴は少し変わっていて、 旧帝大の文学部に入学後、1年で農学部へ編入しているんです! なんのために、そしてどうやって編入したのか、今回はその実体験をご紹介したいと思います。

2019-12-25 20:56

5

「診療放射線技師」の仕事とは?技師の1日とキャリアの積み方を紹介します!

病院を受診すると様々な職種の人が働いていることに気が付きますよね。 「医師」、「看護師」などの職業はドラマ等でも取り上げられる事が多くなんとなく想像できると思いますが、皆さん「診療放射線技師」という仕事を知っていますか? 本記事では、病院に勤める診療検査技師の仕事内容をご紹介していきたいと思います。

2020-01-17 16:02

RIKEJO CAFE会員募集

RIKEJO CAFEでは会員を募集しております。

【会員特典】

1) フリースペース RIKEJO CAFEのご利用
2) 理系女子にお得な情報を配信するメルマガ
3) 企業訪問や先輩インタビューへの参加
4) イベント、業界セミナー、スキルアップ講座への参加
5) 理系女子座談会への参加
6) 商品開発プロジェクトへの参加 など

 

カテゴリー

記事検索

新着記事

全484件中 1〜 5件を表示

Facebookページ

Twitter